Restare senza un prodotto fa perdere vendite. Ordinarne troppo immobilizza liquidità e spazio a scaffale. Spesso i due problemi hanno la stessa origine: si riordina a occhio, quando qualcuno nota che lo scaffale sembra vuoto.
Il punto di riordino sostituisce l’occhio con un numero. Servono tre impostazioni per prodotto, e due sono più semplici di quanto sembri.
Quando ordinare: il punto di riordino
Ordina quando la merce che ti resta basta esattamente fino all’arrivo della consegna, senza intaccare la scorta di sicurezza. Quel livello è il punto di riordino:
Prendi un prodotto che consumi al ritmo di 10 pezzi al giorno, con una scorta di sicurezza di 200 e un fornitore che consegna in 6 giorni. Il punto di riordino è 200 + 10 × 6 = 260.
Quando la giacenza scende a 260, ordini. Nei 6 giorni della consegna consumi 60 pezzi e arrivi a 200, la scorta di sicurezza, proprio mentre arriva la merce. Se il fornitore impiegasse 10 giorni, il punto di riordino sarebbe 300: un’attesa più lunga significa ordinare prima.
Quanto ordinare: i giorni di copertura
Il punto di riordino dice quando. I giorni di copertura dicono quanto: ogni ordine deve portare quel numero di giorni di consumo.
A 10 pezzi al giorno, 7 giorni di copertura significano ordini da 70, circa una volta a settimana. 30 giorni significano ordini da 300, circa una volta al mese. 60 giorni significano 600, ogni due mesi.
Con un tempo di consegna di 6 giorni e 30 giorni di copertura, il ciclo è questo:
-
La giacenza arriva a 260, il punto di riordino, e ordini 300.
-
Nei 6 giorni della consegna consumi 60 pezzi e scendi a 200.
-
Arrivano i 300 pezzi e torni a 500.
-
Circa 24 giorni dopo sei di nuovo a 260 e parte l’ordine successivo.
I giorni di copertura cambiano quanto ordini e ogni quanto. Non cambiano mai quando.
Scegliere la scorta di sicurezza
La scorta di sicurezza è il cuscinetto per gli imprevisti: una settimana di domanda insolitamente alta, un fornitore che spedisce in ritardo. Un modo comune per fissarla è in mesi di consumo medio, per esempio un mese per un prodotto con un fornitore locale affidabile e di più per uno che arriva dall’estero.
Più scorta di sicurezza ti fa ordinare prima, non di più. Alza il punto di riordino, e ogni ordine resta pari ai giorni di copertura. Se resti spesso senza merce, alza la scorta. Se quando arriva la consegna la giacenza è sempre ben sopra il punto di riordino, abbassala.
Scegliere i giorni di copertura
Parti dal ritmo di ordine adatto al prodotto: 7 per ordinare ogni settimana, 14 ogni due settimane, 30 una volta al mese. Poi correggi:
| Valuta | ↑ Più giorni se | ↓ Meno giorni se |
|---|---|---|
| Minimo d’ordine del fornitore | Il minimo è più di quanto copre un ordine breve | Non c’è un minimo |
| Costo di ogni ordine | Trasporto o gestione per ordine sono alti | La consegna costa poco o nulla |
| Denaro e spazio | L’articolo costa poco e occupa poco | L’articolo è costoso o ingombrante |
| Durata | La merce si conserva | La merce deperisce |
Un minimo d’ordine di 500 pezzi a 10 al giorno richiede almeno 50 giorni di copertura, altrimenti ogni ordine verrà comunque arrotondato in su.
Quattro errori da evitare
Come lo calcola StockBold
In StockBold ogni prodotto ha un tempo di consegna previsto, i giorni di copertura (30 se non li cambi) e una scorta di sicurezza. Attiva il calcolo automatico per un prodotto e StockBold fa il resto. Calcola il consumo medio mensile da scarichi, componenti usati negli assemblaggi e rettifiche in diminuzione, sui mesi che scegli. Fissa la scorta di sicurezza in mesi di consumo, oppure usa il tuo valore manuale se è più alto. Poi calcola il punto di riordino e la data in cui prevedi di arrivarci.
Quando un prodotto raggiunge il punto di riordino o quella data, compare tra i tuoi avvisi e un’email giornaliera lo segnala, a meno che tu non l’abbia silenziato o non abbia disattivato l’email. Nella lista di riordino, la quantità suggerita riporta la giacenza più la merce sugli ordini di acquisto approvati al punto di riordino più i giorni di copertura di consumo. Il pulsante Crea ordine (Create PO) trasforma la lista in un ordine di acquisto precompilato per ogni fornitore. StockBold suggerisce, una persona crea sempre l’ordine.
Lascia che StockBold calcoli i punti di riordino per te
Gli avvisi di riordino sono inclusi nel piano gratuito.
Scopri di più su riordino e avvisi di scorta bassa, o leggi la guida (in inglese) su tempo di consegna, scorta di sicurezza e giorni di copertura.